阿根廷牛肉协会在沪 开启“寻味之旅”

11月5日，阿根廷牛肉协会(IPCVA)借由第二届进博会东风，带领20家阿根廷最具实力的牛肉出口商展团来沪，除了参与进博会主场的各类活动之外，还将于11月4-7日期间邀请了国内各媒体、中国肉类经销商、贸易商与阿根廷牛肉行业同仁进行形式多样、内容丰富的线下品鉴和交流活动，为阿根廷牛肉进口中国的未来发展战略出谋划策，共话贸易经济未来。

11月4日下午，阿根廷牛肉协会在上海新天地Wolfgang Puck餐厅举办了“阿根廷牛肉媒体发布会及品鉴晚宴”，协会主席Ulises Forte先生、副主席Jorge Torelli先生、协会海外市场推广主管、蓝带大厨等人士以及国内数十家知名媒体代表参与了本次品鉴会。协会副主席Jorge Torelli先生以牛肉专家的身份告诉记者，阿根廷牛肉之所以深受中国人民的喜爱，得益于自然无污染的潘帕斯草原天然环境和适于牛群生长的气候，同时，阿根廷政府严禁饲料添加物，严格科学的牛肉生产模式造就了阿根廷牛肉肉质结实、脂肪含量少、口感鲜嫩多汁的高品质。

阿根廷牛肉协会负责海外市场推广活动的Sergio Rey先生表示，中国已成为全球重要牛肉进口国和牛肉消费增长最快的市场。阿根廷牛肉出口商精准抓住这一商机，通过阿国的一系列有利政策及重要举措成功促成中阿两国的贸易合作，现如今阿根廷国内75%的牛肉出口到中国，成为中国最大牛肉进口来源国之一。从去年到今年，阿根廷牛肉协会在中国市场进行了一系列线上及线下品牌推广活动，取得了非常好的市场反馈。同时，为了顺应中国市场推广特色，阿根廷牛肉协会官方微信也将全面升级，期待能够带给大家不一样的用户体验。

蓝带大厨Chef Jones Chang向到场媒体展示以阿根廷牛肉为主食材烹饪的6道菜谱。其中除了运用西餐烹饪手法制作的肋眼牛排、红酒炖牛肉等，Jones Chang更是发挥中国厨师的智慧和特色，将中国传统烹饪技艺与西方食材阿根廷牛肉相结合，制作出水煮牛肉、杭椒牛柳等极具中国风味的美味佳肴。

据悉，除了11月4日的媒体发布会暨媒体晚宴，以及11月6日的进博会招待晚宴之外，阿根廷牛肉协会将在11月5日和11月7日还分别进行两场牛肉直播活动，邀请专业厨师、美食达人进行牛肉菜品制作，讲解阿根廷牛肉烹饪过程中的注意事项。同时，在京东商城进行线上联动，让用户在观看直播的同时就能获取产品的购买信息，真正实现了“线上线下一条龙”服务。